Generella kostråd för seniorer

• Ät allsidigt och varierat. Låt måltiderna innehålla flera sorters livsmedel.
• Ät regelbundet. Frukost, lunch och middag och 1–3 mellanmål.
  
• Tallriksmodellen är en god hjälp att få rätt proportioner på maten vid varje måltid.
• Ät gärna grönsaker, rotfrukter, frukt och bär eftersom det ger dig kostfiber, vitaminer och mineraler. Låt grönsaker finnas med vid varje huvudmåltid.
• Fett behövs som energikälla och för att det ger din kropp viktiga fettsyror och vitaminer. Välj gärna olja eller flytande margarin till matlagning.
• Dryck. Förmågan att känna törst minskar med stigande ålder och det blir lätt en risk att kroppen får för lite vätska och blir uttorkad. Vatten kan motverka yrsel och är viktigt för att motverka fallolyckor.

Seniorer behöver tänka extra på D-vitamin

Vi får i oss D-vitamin på två sätt: dels via maten, dels bildas D-vitamin i huden när vi är ute i solen.

D-vitamin har många funktioner i kroppen. Bland annat behövs D-vitamin för att vi ska kunna bilda starka tänder och skelett. D-vitamin är ett av de få vitaminer vi riskerar att få för lite av.

D-vitamin finns också i mat, till exempel:

• fet fisk som makrill, sill och lax
• ägg
• mjölkprodukter
• växtdrycker och matfett som är D-vitaminberikade.

Förutom den mängd vitamin D som finns i maten rekommenderas alla över 75 år att varje dag äta tillskott av 20 mikrogram vitamin D.

Om du har nedsatt aptit

Orkar du inte riktigt äta lika stora portioner som tidigare och du märker att du går ner i vikt utan att vilja det, är det viktigt att du äter fler små måltider och mellanmål under dagen. På så vis kan du ändå få i dig tillräckligt med mat och vätska.

Försök också att välja livsmedel som ger dig protein och fett. Det innebär att du i första hand väljer tex kött, ägg, fisk, bönor på tallriken och lägger till extra fett. Drick också gärna något annat än vatten till maten.
Det finns bra tips och råd om bra mat för äldre på Livsmedelsverkets webbplats.

Livsmedelsverkets sida om kost för seniorer